Home AziëChinaHotpot in Xining, stad van de Hui

Hotpot in Xining, stad van de Hui

by Jeroen Kleiberg
Published: Updated:
Vrouw eet met eetstokjes van een hotpot in een restaurant in Xining, de Chinese versie van de fondue
China, Xining – FLoor aan de hotpot de Chinese versie van de fondueAlle foto’s uit China ›

Xining, de enige grote stad van Qinghai, ligt langgerekt tussen steile hellingen, met ruim twee miljoen inwoners. Rond de grote Dongguan-moskee wonen de islamitische Hui-Chinezen, nakomelingen van de handelaren langs de Zijderoute. Een massa mannen met witte kapjes draagt een in witte doeken gewikkeld lichaam naar de moskee; een moslim wordt hier zonder kist begraven.

Een hotpot voor weinig

De lunch is een hotpot, de Chinese fondue: een tafel vol borden met lamsvlees, kip, tofu, groenten en doorzichtige slierten, die we zelf in de pot klaarmaken, terwijl de bediening ons theekopje gevuld houdt. We vragen met enige schroom de rekening, en die bedraagt geen 200 maar nog geen 60 RMB (€6). De budgetreiziger kan in China copieus dineren.

Nieuw is goed

’s Avonds is Xining een heksenketel van warenhuizen, winkelende massa’s en lichtgevende palmen die als vuurwerk op palen flitsen. Achter de kermis is het donker: via steegjes komen we langs ruïnes en bouwvallen, maar onveilig voelt het niet.

Nieuw is goed, nog nieuwer is beter; de bouwwoede is niet te stuiten.

De stedeling woont in nieuwe flats; de oude flats uit de jaren zestig en zeventig ogen voor de toerist “authentiek”, maar zijn klein, donker en tochtig. In de achterstraten hangt een rioollucht, en overal ligt afval, want dat kun je maar beter kwijt zijn.

Jeroen Kleiberg

Deze verhalen schrijf ik zelf, onderweg, zonder advertenties en zonder sponsor. Vond je het de moeite waard? Dan mag je me trakteren op een koffie of een biertje.

Jeroen

via iDEAL, eenmalig





Foto’s uit China

Meer foto’s uit China ›

Waar deze dag ligt

DelenWhatsAppE-mailFacebook

Verder in de serie

Naar het reisoverzicht ›
Aflevering 40 van 152 · Over land naar Singapore26% gelezen van de reeks
Spring naar een andere aflevering
Spring naar een andere reis
Jeroen Kleiberg

Jeroen Kleiberg

I like to explore some more

Nieuwe verhalen in je mail

Eén bericht bij elke nieuwe aflevering, verder niets.

Zonder advertenties

Ik schrijf en fotografeer alles zelf. Vind je het de moeite waard, trakteer me dan op een koffie of een biertje.

Jeroen

via iDEAL, eenmalig





Laat een bericht achter


Meer inspiratie